雲丹（ウニ）イカソース焼き

ピリリと辛い島らっきょうに雲丹（ウニ）の旨味が加わって、ソースを掛けただけとは思えないほど豊かな味わいです。
香ばしく焼けた島らっきょうの‘シャクリ”とした食感も楽しめます。

市販のソースを使うので、とてもお手軽。いかの塩辛やタコキムチ、明太マヨネーズなどアレンジは無限大です。